“ডুডলস নুডলস” (Doodles Noodles) হচ্ছে বাংলাদেশে প্রচলিত একটি ইনস্ট্যান্ট নুডলস ব্র্যান্ড। 

—

Doodles নুডলস – পরিচিতি ও বৈশিষ্ট্য

• Doodles ব্র্যান্ড সাধারণত “স্টিক নুডলস” হিসেবে পাওয়া যায়, অর্থাৎ এটি একটি দৃঢ় “কেক” (noodle cake) আকৃতিতে থাকে যা রান্নার আগে ভাঙ্গতে হয়। 

• “Chicken Delight” নামে একটি ফ্লেভার তাদের প্রোমোট করা হয়।

• এছাড়া Doodles Instant Masala, Chicken Curry ফ্লেভারসহ বিভিন্ন ধরনের ফ্লেভার রয়েছে।

• স্টিক নুডলস প্যাকগুলোর মধ্যে “জিপলক (zip‑lock)” ধরনের এয়ারটাইট প্যাকেজিং ব্যবহৃত হচ্ছে, যা খোলা‑বন্ধ করা যায় এবং নুডলস নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা কমায়।

—

প্রস্তুতি ও প্যাকেজিং

• সাধারণভাবে ১ গ্লাস (প্রায় ২২৫ মিলি) ফুটন্ত পানিতে Doodles নুডলসের কেক পানিতে দিয়ে ২ মিনিট রান্না করলে নুডলস প্রস্তুত হয়। 

• প্যাকেজিংয়ে বিভিন্ন ওজন থাকে — ১৫০ gm, ৩০০ gm ইত্যাদি।

• প্যাকের ভিতরে seasoning (মসলার স্যাশে) থাকে, যা রান্নার শেষে মেশাতে হয়। 

—

পুষ্টি ও সীমাবদ্ধতা

• ব্র্যান্ডটি দাবি করে তারা তাদের নুডলসকে ক্যালসিয়াম, লৌহ ও আয়োডিনসহ অন্যান্য খনিজ ও ভিটামিন দিয়ে শক্তিশালী করেছে। 

• তবে যেকোনো প্রক্রিয়াজাত নুডলসের মতো, Doodles জোরালো স্বাদ ও মশলা ব্যবহার করে, যা অতিরিক্ত সোডিয়াম/নামক যুক্ত থাকতে পারে — অতিরিক্ত খেলে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

• অন্যদিকে, সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে এটি মাঝে মাঝে খাওয়া যেতে পারে, তবে সবকিছুতেই পরিমিতি গুরুত্বপূর্ণ।